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Boniato

$6800

Vurger
Hamburguesa de camote y porotos negros, suave veganesa picante, pepinillos, palta, tomate, acompañada de salsa acevichada

Fungi

$6800

Vurger
Hamburguesa de hongos y lentejas, veganesa Sapiens, palta, lechuga, tomate, cebolla caramelizada, queso de frutos secos, acompañada de salsa de aceitunas

Hot dreams

$3200

Smoothies
Plátano, mantequilla de maní, cacao, maca y leche de almendras

Deep purple

$3200

Smoothies
Arandanos, frambuesas, plátano, kale, semillas de linaza, camu camu y leche de coco

Green day

$3200

Smoothies
Espinaca, plátano, manzana verde, pepino, espirulina y jengibre

Sandiwch Sapiens

$4400

Sandwich
Pan multigrano integral, humus, palta, tomate, lechuga y verduras grilladas

Mediterranea

$6800

Pizza
Base de masa madre integral, salsa de tomates casera, queso de frutos secos, tomates cherry, rucula, pesto espirulina y rawmesan

Avocada

$6800

Pizza
Base de masa madre integral, salsa de tomates casera, queso de frutos secos, choclo, merken, palta, cebolla caramelizada, champiñones y rawmesan

Bastones de camote

$3200

Para comenzar
Bastones de camote asados con veganesa a elección (garbanzos, cilantro o picante)

Triogía de arepas

$3900

Para comenzar
Trilogía de arepas de distintos sabores

Crema de Hongos

$5900

Para comenzar
Crema en base de distintos tipos de hongos, con crutones y champiñones

Porridge de avena

$3600

Desayunos
Avena, leche de almendras, plátano, mantequilla de maní, chía y almendras

Acai o maqui bowl

$4400

Desayunos
Base de acai o maqui, granola Sapiens, plátano, coco, chía y goji

Tostadas masa madre

$3200

Desayunos
Tostadas de masa madre acompañadas con palta, humus o mantequilla de maní y plátano

Cariota

$5600

Burritos
Porotos negros, arroz integral, palta, pico de gallo, choclo, hojas verdes acompañado de salsa mexicana

Chick

$5600

Burritos
Humus, quinoa, champiñones, cebolla acaramelada, verduras grilladas, hojas verdes, acompañado de salsa de garbanzos

Lens

$5600

Burritos
Albóndigas de lentejas con salsa de tomate, arroz de coliflor a la curcuma con quinoa roja, palta, tomate, champiñones, hojas verdes, acompañado de salsa de cilantro

Buddha mexicano

$5900

Bowls
Porotos negros, arroz integral con choclo, palta, pico de gallo, cebolla acanelada, hojas verdes acompañado de salsa mexicana

Buddha Rock

$5900

Bowls
Humus de betarraga, brócoli grillado, ensalda de quínoa, camotes asados, hojas verdes, acompañado de salsa tartara

Buddha balls

$5900

Bowls
Albóndigas de lentejas con salsa de tomate, arroz de coliflor a la curcuma con quinoa roja, kale asado, palta, tomate, hojas verdes, acompañado de salsa de cilantro

Spaguetti di zucchini

$5400

Bowls
Spaguettis de zapallo italiano con pesto espirulina, salsa de tomates asados, tomates cherry y rawmesan
Exceptional

Repostería

Mousselogía

$3900
Mousse de chocolate palta, mouse de frambuesa y castañas y mousse de té matcha

Tarta de Limón

$3600
Base de almendras y dátiles, relleno de mousse de castañas de cajú, vainilla y berries

Cheesecake berries

$3600
Base de almendras y dátiles, relleno de mousse de castañas de cajú, coco y limón

Torta Chocopalta

$3800
Torta de manzana verde y canela con harina integral, endulzado con panela y frosting de chocolate palta

Trufas

$1800
Almendras, dátiles, cacao, avena y coco

Carrot Cake

$3600
Torta de zanahoria con harina integral y nueces endulzado con panela con frosting de cajú y naranja

Power Bar

$3500
Base de avena, dátiles y maní con una cobertura de chocolate (80% cacao)

Chocococo

$3800
Base de trufas, crema de castañas de cajú, cubierto de una capa de chocolate y láminas de coco

Cupcake

$3500
Mufiin de manzana/canela con frosting de castañas de cajú y naranja o chocolate palta
Nuesta Selección

Algunos Favoritos

Acai o maqui bowl

$4400

Desayunos
Base de acai o maqui, granola Sapiens, plátano, coco, chía y goji

Cariota

$5600

Burritos
Porotos negros, arroz integral, palta, pico de gallo, choclo, hojas verdes acompañado de salsa mexicana

Hot dreams

$3200

Smoothies
Plátano, mantequilla de maní, cacao, maca y leche de almendras
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Santiago, Chile

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